Günümüzde artık çok fazla üretim olduğu için paketleme işi ayrı bir sektör halin gelmiş ve üretilen ürünlerin tazeliğini korumak çok önemli bir unsur olarak karşımıza çıkmıştır. Ancak bu tazeliği koruma süresinde sağlığında çok önemli olduğunu unutmamak gerekir. Sağlık açısından olumsuz etkisi olabilecek paketleme sistemlerinden ve makinelerinden uzak durmak gerekir. Büyük firmalar bu işi yıllardır yaparken artık küçük işletmelerde bu konu üstünde titizlikle durmaya başlamıştır.
Tarım Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı yayınladığı bir genelge ile çıkardığı yeni yasalar gereği hijyen kurallarını daha önemli noktalara kadar taşınmıştır. Çıkarılan bu yasa nedeniyle artık ülkemizde de açıkta hiçbir gıda satılamayacak ve raflarda yerini alamayacak.
Artık ülkemizde ekmek bile paketlenmek zorunda olduğu için paketleme makinelerinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha anlamış oluyoruz. Her firma çeşitli paketleme makinaları üretmekte olduğu için, sadece Türkiye’de değil yurtdışında da oldukça önemli bir yere gelebilmiştir. Büyük firmalar bu paketleme makinelerini her zaman genç ve dinamik ekipleri ile gerçekleştirmekte, teknolojiyi çok iyi kullanarak siz firma sahiplerine her zaman yenilikçi yaklaşımlar göstererek yeni ürünler üretmektedirler.
Paketlemenin Önemi Nedir?
Düşündüğümüzden daha önemli olan paketleme bizleri her zaman kötü etkenlerden korumak için üretilmiş bir sistemdir. İnsanoğlu doğası gereği sadece tüketime odaklı yaşadığı için, firmalarda bunu fark ederek üretimlerini bu alanda geliştirmeye çalışmaktadır. Özellikle gıda paketlemede raf ömrünü daha fazla uzatmak da ve besin değerini kaybetmemesi için hava ile teması kesme adına yapılan bu paketlemeler her zaman çeşitlilik gösterecektir. Vakum paketleme besin ile hava arasında bir bariyer vazifesi gösterecek ve gıdanın hava şartlarından olumsuz etkilenmesi önlenmiş olacaktır. Zira besin toplandığı andan itibaren tüketiciye ulaşana kadar besin değerin kaybedecek ve ürünün müşteriye ulaşmasının da hiçbir anlamı olmayacaktır. Ancak paketleme sistemi sayesinde ürünlerin hiçbir besin değerini kaybetmeden doğrudan tüketiciye ulaşması sağlanabilmektedir.
Vakumlama yöntemi gelişmiş tüm ülkelerin tercih ettiği bir yöntemdir. Aslında bu yöntemin maliyete her zaman çok uygun olmuş ve bu yöntemi kullanan firmalar her zaman kazançlı çıkmışlardır. Vakumlanması gereken besinler ve bu makinelerin kullanım alanları ise her zaman süt ürünleri, et ve ek ürünleri, kuruyemişler, bakliyat, unlu gıdalar, şekerleme ve çikolatalar, kuru meyveler öncellikli paketleme yapılacak olan gıdalardır. Beyaz et olarak tükettiğimi tavuk eti de artık paketlenmeye tabi tutulan ürünler arasında yer alıyor. Ancak hazır tabaklarda özel gaz koruyuculu yöntem ile paketlenme yapılmakta ve tavuk etini üzerinde oluşacak olan bakteri böylece önlenmektedir.
Paketleme Makinaları Nasıl Çalışır?
Paketleme makinalarının çalışma şekli aslında hem çok kolay hem de çok ekonomiktir. Fiyat olarak maliyeti o kadar pahalı olmayan bu makinalar çeşitli firmalar tarafından üretilmekte ve piyasaya sunulmaktadırlar. Her firma kendi uzman ekibi ile çalışmakta ve farklı modeller ve farklı kullanım alanları olan makineler geliştirmektedirler. Hepside son teknoloji ürünleri ile çalışmakta olduğundan piyasada büyük bir pazar elde ettikleri gibi, kısa süre içerisinde yurt dışında da kendilerini ispat eden firmalar haline gelmişlerdir.
Piyasada en çok tutulanı ve büyük firmalarında kullandığı vakum paketleme makinaları çeşitli farklılıklar göstermekte en çok gıda sektöründe üretime gidilmektedir. Bunun yanı sıra kozmetik ve kimyasal paketlemede olması da ürünlerin zarar görmeden tüketiciye ulaşmasını sağlayan önemli etmenler arasında yer almaktadır. Vakum makinesinin amacı ise hava ile teması kesmek ve pateni içinde kalan gıdanın daha uzun ömürlü olmasını sağlamaktır. Yatak tip vakum paketlemede ise özelikle bu makine raf örü uzun olmasını istediğiniz gıdalarda kullanılır ve tamamen paslanmaz saçtan üretimi yapılır. Paslanmaz sac kullanarak üretilen bu paketleme makinaları her zaman uzun ömürlü olacaktır.
Paketleme makinaları hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak için ana makalemizi okuyabilirsiniz: https://www.maripak.com/paketleme-makinesi/
